Aspetti positivi e negativi di una dieta sana

Panoramica

In definitiva, una dieta sana aiuta a mantenere o migliorare la vostra salute. Molte diete di fad possono aiutare a perdere peso a breve termine, ma una dieta veramente sana è una strategia a lungo termine che prevede l’assunzione di quantità adeguate di tutti i nutrienti, tra cui l’acqua pulita. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, una dieta sana e equilibrata può prevenire o ridurre il rischio di obesità, malattie cardiache, diabete e cancro. Le informazioni sulle diete sane, tuttavia, possono essere in conflitto e gli alimenti considerati sani sono spesso relativamente costosi.

Aumento dell’energia

Una dieta equilibrata e sana è costituita da adeguate quantità di macronutrienti e micronutrienti, che forniscono i blocchi per il funzionamento del corpo. Macronutrienti sono tipi di composti classificati come carboidrati, grassi o proteine. I carboidrati, quali frutta, verdura e cereali, sono facilmente utilizzabili dal corpo per produrre energia. I micronutrienti sono le vitamine, i minerali, gli enzimi e gli amminoacidi che si trovano all’interno di macronutrienti. Il gruppo vitaminico B è in gran parte responsabile del metabolismo cellulare e della produzione di energia. Livelli adeguati di energia sono essenziali per il mantenimento dei processi corporei, oltre a consentire attività di lavoro e esercizio fisico.

Forte sistema immunitario

Un forte sistema immunitario è in grado di difendere i microrganismi patogeni che causano malattie e riparano i sistemi del corpo prima che essi funzionino male. Un sistema immunitario forte richiede una fornitura continua di energia, così come diversi micronutrienti come le vitamine C ed E, il beta-carotene, lo zinco, il selenio, gli acidi grassi essenziali e gli amminoacidi. Una dieta sana e equilibrata fornisce il sistema immunitario con le sostanze nutritive necessarie per operare in modo ottimale. Le infezioni, i tumori e il deterioramento sistemico sono molto ridotti nei corpi con forti sistemi immunitari.

Peso ridotto

Una dieta sana combinata con un certo esercizio fisico è essenziale per mantenere un peso adeguato. Un peso sano è determinato dalla vostra genetica, non dalla vista prevalente di ciò che potrebbe essere esteticamente gradito – anche se si sente bene come si guarda è anche utile. Un peso sano fornisce più energia e riduce i rischi di malattie cardiache, ipertensione, diabete, osteoartrosi, gotta, infezioni fungine e alcuni tumori, secondo “Nutrition and Public Health”.

Informazioni conflittive

A volte le forze economiche si scontrano con la salute e le informazioni conflittuali vengono generati nei media. Ad esempio, le uova sono spesso proclamate ad essere molto nutrienti, ma talvolta anche vittime come una principale fonte di colesterolo nocivo. I prodotti di soia sono stati una volta annunciati come “alimenti di miracolo”, ma sono state instaurate interruzioni ormonali e collegamenti ad alcune forme di cancro. L’acqua fluorurata si è detto utile per prevenire le cavità, ma è stato recentemente rimosso da molti prodotti per bambini a causa di rischi di fluoruro dentale e di altri potenziali pericoli per la salute, secondo i centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. I cibi organici sono considerati di altissima qualità, anche se la definizione ei requisiti dell’etichettatura biologica sono cambiati drasticamente nel corso degli ultimi dieci anni. Infine, gli alimenti geneticamente modificati sono dichiarati sicuri e potenzialmente più nutrienti, anche se i test sugli animali hanno dimostrato l’opposto per essere vero, secondo la “Nutrizione contemporanea”. La determinazione di ciò che dovrebbe essere incluso in una dieta sana può quindi essere confusa.

Gli alimenti considerati essenziali per una dieta sana sono relativamente costosi, soprattutto perché sono state approvate leggi per limitare gravemente l’accesso ai mercati degli agricoltori. La riempimento di una borsa per la spesa con frutta, verdura, pesce magro e carni è una costosa impresa, e uno che un numero sempre crescente di famiglie americane è costretto a permettersi, indipendentemente dai potenziali benefici per la salute. Inoltre, le nuove norme per l’etichettatura dei prodotti alimentari, in particolare per la certificazione biologica, non sempre assicurano alimenti più sani, ma a volte forniscono giustificazioni per aumentare i prezzi. Preparare il proprio cibo a casa richiede anche la pianificazione in anticipo per acquistare piani di pasto salutari, oltre a tempo di cottura più di alimenti trasformati.

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