Valori nutrizionali per i piselli

Vitamine

I piselli nel baccello sono uno snack croccante e sano. Una tazza di piselli ha appena 41 calorie ed è ricco di vitamine, minerali e fibre. I piselli di piselli, i piselli di zucchero, i piselli cinesi ei piselli orientali o asiatici possono essere mangiati da solo, cucinati in vari modi o aggiunti ad una insalata fresca insieme a erbe come il prezzemolo e il coriandolo, raccomanda l’organizzazione della Harvest of the Month della California.

minerali

I piselli contengono una serie di vitamine e sono una sorpresa sorprendentemente buona di vitamina C. Una tazza di piselli, infatti, darà una persona al 98% del suo valore giornaliero raccomandato per la vitamina C, secondo nutritiondata.com. I piselli sono anche una buona fonte di vitamina A, che soddisfano il 21 per cento del bisogno quotidiano di una persona e la vitamina K, con il 31 per cento del bisogno quotidiano in una tazza. Sono una grande fonte di vitamine B, anche. Una persona ottiene 8 per cento della vitamina B6 che ha bisogno, 10 per cento del folato richiesto, il 5 per cento della sua riboflavina, il 10 per cento del suo tiamina e il folato e il 7 per cento dell’acido pantotenico necessario da una tazza di piselli.

Fibra, carboidrati, proteine ​​e grassi

Ci sono diversi importanti minerali nei piselli. Questi includono il magnesio, il fosforo, il potassio, il manganese e il ferro. Il più abbondante è il manganese, con una tazza di piselli che danno una persona il 12 per cento della quantità giornaliera consigliata. Una persona può ottenere l’11 per cento dei suoi bisogni di ferro quotidiani da piselli, il 6 per cento dei suoi bisogni di magnesio e di potassio e il 5 per cento del fabbro di fosforo.

I piselli sono pieni di fibre. Una tazza di piselli fornisce il 10 per cento dell’assunzione raccomandata della fibra alimentare quotidiana, o 2,5 g. I piselli hanno anche delle proteine, che forniscono 2,7 grammi o 5 per cento dell’ammontare giornaliero raccomandato. Essi sono principalmente un carboidrato, comunque, con 30 delle 41 calorie per coppa attribuite ai carboidrati, 9,5 calorie attribuite a proteine ​​e 1,5 attribuite al grasso sotto forma di omega-3 e omega-6 acidi grassi, consiglia nutritiondata.com.